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新入职主管应该怎样开展工作

时间:2011-02-27 星期日 来源:中华铜业网 作者:管理员 http://www.copper365.com


 1、与您的上级交流沟通, 了解他对目前部门的情况的不满和期望;
  2、与部门人员认识, 了解各自负责的工作内容;
  3、与相关部门的人员认识,了解他们负责的工作内容;
  4、了解本部门目前的工作情况和与其他部门的衔情况和流程;
  5、先就现有的工作内容和制度 、流程融入工作, 先把正在进行的工作开展起走;
  6、对现有的工作分析、总结,对部门的管理工作和与相关部门衔接工作进行诊断, 拟出需要改进或延续的工作内容;
  7、就诊断的问题点结合上级对部门的要求拟订工作计划,并与上级沟通取得一致;
  8、按照工作计划开展工作,如果计划有变更,要随时与上级取得一致, 并将工作的进展进行总结报告;
  9、餐饮管理的工作计划内容大体包含:
  1)、业绩达成计划: 包括餐厅的推广、宣传工作及涉及费用预算;计划达成效益;
  2)、餐厅的服务质量提升:包括员工培训计划;
  3)、餐厅基本规则建立及学习、落实、执行并不断检讨;基本达成运行顺畅;
  4)、餐厅与厨房的衔接流程完善并形成书面文件,并落实,在哪个时间段,达到怎样的结果;
  5)、个人成长方面的计划; 团队成长的计划(指职业规划)建议以表格形式表达。注:每个餐厅的情况不同,别人帮不了你,你自己要根据实际情况做个计划,但应该基本做好以上几点内容就算不错了,每个大项还可以根据完成时间的计划安排细分,计划中不要谈笼统的东西,就明确做哪几件事情, 做到什么样的程度就可以了。工作计划切忌讲空话, 通常包含以下内容:时间段 . 完成事项 . 主要责任人 . 协作部门 . 协作人 . 完成标准


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